★冬にも訪れたい美食店★
本格的なメニューを求めて食通が訪れる。
上質な食材、料理人の技、、そしてあたたかな空間。
富良野・美瑛・旭川で冬に訪れたいレストラン。

★酒どころ旭川★
冬の朝、たちのぼる湯気･･･まだ暗いうちから酒造りが始まる。
1年で最も忙しい「寒仕込み」を迎える、旭川の三大酒蔵を紹介。
いずれも見学可能で、酒造りをしている朝がおすすめ。

★心あたたまる一杯★
熱燗でゆるりと味わう酒場の夜は、冬ならではの幸福。
そして地元の人に愛され続けている、
なじみのラーメン屋さんはスープも麺もさまざま。

★北の逸品テイクアウト★
きびしい寒さだからこそ生まれる美味しさがある。
地元で愛されているほかほかしたテイクアウトや
最近オープンした話題のショップも紹介。

–◆◆———–Contents————◆◆–
◆【連載】
・人生を変えた北の風景 　[彩りの大雪山]
・北海道大自然の湯【第4回】[ニセコ新見温泉郷]
・大人のテーマパーク【第4回】[ほろのべ トナカイ観光牧場]
・アイヌ伝統芸能の継承【最終回】
・食のブランド【第4回】蝦夷アワビ・ゆり根
◆Life～札幌で暮らすvol.4 「あなたにとって札幌とは･･････」
◆旅するごちそう　vol.9　「北海道がある食卓 ビーフ編」
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◆読者の広場/編集後記
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