

キンコとよばれる乾燥ナマコの加工に取り組み、ブランド化することで漁業者の収入も安定。
函館市から車で約90分、西は日本海に面する乙部町。農業ではブロッコリーやアスパラガスの生産が盛んで、漁業では近年、漁業者が乾燥ナマコの加工や販売を行なうなど"獲る漁業"から"育てる漁業"へと新たな可能性を広げている。さらに、豊富な湧き水やホップなど、地域資源を活用したクラフトビールやミネラルウォーターの人気が高まっている。海と山の自然に恵まれ、"東洋のグランドキャニオン"ともよばれている「館の岬(たてのさき)」や「宮の森公園展望台」から望む夕日は思わず息を飲むほどの絶景。
乙部町総務課
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