五十余年の伝統の技で作り上げた
カネニのオリジナル松前漬け

函館カネニの
グルメ数の子松前漬け・かにまん

◆グルメ数の子松前漬け［450g］ 1,300円
◆かにまん［3個入］ 1,050円

スルメ、昆布、数の子を漬け込んだ北海道の郷土料理・松前漬け。年間十八トンの全国への出荷実績を誇る大ヒット商品「グルメ数の子松前漬け」は「がごめ昆布」を使用し丁寧に作り上げたもの。数の子がごろごろ入っている。このほか、ズワイガニの身をベースにした「かにまん」もおすすめ。函館を感じる逸品をご家庭でも。

職人が心を込めて作り上げる
山海の幸が満載の「創作漬物」

一品ひと品丁寧に作られた「はさみ漬け」。一枚いち枚丹念に食材を重ねてミルフィーユのような層状にし、秘伝の味付けでさらに味わい深くなっている。従来の「はさみ漬け」に紅鮭やかにのほぐし身を贅沢に加え、深みのある味わいに仕上げた「極上のはさみ漬け」は、一度食べるとやみつきになる奥深い味わいの逸品。これからの季節は、お正月のおせち料理に彩りを添えてくれるものになるはず。

創作漬物で定評のある同社の人気商品は北海道を代表する漬け物「にしん漬」。キャベツ、ダイコン、ニンジンを加え、ショウガと麹で漬けこみ、さらに数の子を加えた「鰊御殿」は見た目、味わいともに高級感あふれるロングセラーの逸品。 　お歳暮の贈り物、お正月のおせち料理を彩る逸品として、職人が丁寧に作り上げた山海の幸が満載の「創作漬物」をぜひお取り寄せしてみよう。

香貴の
極上はさみ漬セット
極上はさみ漬＋いくらセット
鰊御殿

◆極上はさみ漬セット
［極上紅鮭のはさみ漬300g×2、極上のかにはさみ漬 300g×2］4,300円
◆極上はさみ漬＋いくらセット
［極上紅鮭のはさみ漬 300g×2、極上のかにはさみ漬 300g×2、 いくら醤油漬け250g×1］6,500円
◆鰊御殿
［数の子入りにしん漬 1kg］4,000円

北海道の魚・鮭の味わいを
存分に引き出した逸品

鮭本来の持つ美味しさを余すところ無く引き出した商品を扱う「鮭の丸亀」。十月から三月までの季節商品でもある新秋鮭の「さしみ鮭」は、銀毛の天然秋鮭を熟練した職人が塩だけで仕上げた商品。このほか、羅臼前浜で捕れた新鮮な秋鮭子を自家製のタレで漬け込んだ「いくら醤油漬」、自然天日海塩や香辛料を使った時鮭の燻製など、ご飯のお供にまたは酒の肴にぴったりなものがたくさん。

鮭の丸亀の
新秋鮭さしみ鮭さく造り
前浜時不知の手造り燻製
いくら醤油漬

◆新秋鮭さしみ鮭さく造り［2本］ 2,100円
◆前浜時不知の手造り燻製［80g］ 1,260円
◆いくら醤油漬［100g1本］ 1,260円

花咲ガニ本場の根室から
活〆ボイルの絶品ガニ

厳選！ 北海道グルメ かに匠の
ボイル花咲ガニ

◆［1kg］ 3,980円（送料無料）
◆［2kg］ 5,980円（送料無料）

根室名産の花咲ガニ。弾力性のあるぷりっとした身と、どことなくえびのような独特の風味があるのが特徴。カニの中でも濃厚でジューシーな味わいは絶品。活〆ボイルしたカニをチルド状態でお届け。冷凍品では味わえない本物の美味しさをぜひ味わって。夏〜秋の季節限定商品。

北海道産の新鮮な貝柱。
美味しい旨味が凝縮

丸太水産の
冷凍ほたて貝柱（赤玉セット）

◆［白500g＋赤500g］ 2,500円

北海道産の新鮮なホタテ貝から素早く貝柱のみ取り出し、急速凍結した珍しいオレンジの貝柱セット。赤玉とはカロテノイド系の色素により身がオレンジ色になったもので、地元漁師の間では通常のホタテより味が濃くて甘いともいわれている。

地元に愛されて104年
月寒で作り続けるあんぱん

月寒あんぱん本舗ほんまの　
月寒あんぱん

◆8個入1,100円 ◆16個入2,000円 ◆24個入3,000円

札幌ではお馴染みの「月寒あんぱん」は、明治三十九年に札幌の職人が作り上げたもの。広く知られるようになったのは、明治四十三年、道路建設に協力していた月寒駐屯地の歩兵隊へ、当時の町長がお礼としてふるまったことにより始まる歴史あるもの。伝統的な製法を大切に、シンプルでありながら丁寧に作り上げた逸品をどうぞ。

贈り手も贈られる側も笑顔に
話題の手みやげ「侍のプリン」

北海道の厳選素材が生み出したマルキタプリン本舗の「侍のプリン」は、北海道で最も適した卵と牛乳を選び抜き、作ったこだわりのプリン。牛乳は、濃厚さや独特の甘さではなく「すっきりとした味わい」と「やさしい風味」を重要視し、砂川市・岩瀬牧場の低温殺菌牛乳をセレクト。卵は、伊達市と下川町の二ヵ所の契約養鶏場から届く卵。
それぞれ生んでから4〜6日目の黄身が一番美味しくなる日にプリンにしている。大容量にも関わらず、甘さが押さえられ、厳選した素材の美味しさを引き出す秘伝のカラメルのスッキリした苦さが全体を引き締めている。
卵も牛乳も熱に弱いため、低い温度で焼き上げた方が美味しいプリンを作る秘訣。そのためマルキタプリン本舗ではイタリア製の特殊な釜で低温かつ短時間で素早く焼き上げている。"男がうまいと唸るプリン"こだわりの品をぜひ召し上がれ。

マルキタプリン本舗の
侍のプリン

◆［1個］ 480円

無添加の“牧場の自然食”
風味豊かな「牛乳とーふ」

マルベリーファーム
桑原牧場の牛乳とーふ

◆［200ｇ］ 580円
◆［100ｇ］ 300円 ※100gは十勝市場及びとかち物産センター限定品

乳牛がお産後に仔牛に与える5日〜8日までの牛乳「初乳」から作られる「牛乳とーふ」は、加熱・殺菌したあと少量のクエン酸を加えて作り上げる熟成されていないフレッシュチーズである。そのままでもよし、わさび醤油をかけたりしても美味！　焼肉と一緒に焼いていただくと最高の美味しさが味わえる。

十勝の美味しさがギュッ！
肉汁があふれるこだわり餃子

餃子屋 北の匠の
手造り行者にんにく餃子

◆手造り行者にんにく餃子［28ｇ 20個入り］ 880円
◆とろ〜りチーズ餃子［20ｇ 20個入り］ 880円
◆プリプリ海老餃子［28ｇ 20個入り］ 980円

安心安全な道内産豚肉と新鮮な国内野菜にこだわり、食べると口の中で肉汁が「ジュワ〜」と広がる。下味が付いているので、焼き餃子でも水餃子としても美味。定番以外に行者ニンニク入り餃子、十勝産のチーズを3種類ブレンドしたとろ〜りチーズ餃子、海老餃子も加わり、海の素材も味わえる。自慢の食材の配合の妙をぜひ！

豆のお酢にこだわった
“豆の国・十勝”らしい逸品

十勝ヒルズの
ヒルズ・エスニック
ヒルズ・ラフィネ

◆［150ml］ 各630円

四季の彩りや癒しを楽しめる「十勝ヒルズ」が手がけたのは、十勝産あずき純粋酢を使用した“家庭でオシャレにフレンチ”をテーマにした豆のお酢にこだわったドレッシング。ピリ辛なアクセントを加えて甘辛くした「ヒルズ・エスニック」と野菜・醤油・味噌などを合わせた「ヒルズ・ラフィネ」の二種。豆にこだわった逸品をぜひ。

まるで半熟オムレツのよう
とろりとした食感がヤミツキに

ペイストリー スナッフルスの
チーズオムレット

◆チーズオムレット［8個入］ 1,050円

北海道産のオリジナルクリームチーズに低温殺菌の山川牛乳、純穀物卵など道産の新鮮な素材をたっぷりと使ったスフレタイプのチーズケーキ。まろやかな口当たりと無添加の自然な美味しさがが口コミで広がり、今や全国区の人気。焼き立てをその日に発送するこだわりのスイーツを召し上がれ。

北海道産の素材が生きた
きめ細やかなスポンジ

ジョリクレールの
純生ロールケーキ
ふっくりんこときな粉のロールケーキ

◆純生ロールケーキ［16センチ1本］ 1,155円
◆ふっくりんこときな粉のロールケーキ［16センチ1本］ 1,260円

北海道産の新鮮な素材の良さを最大限に引き出したきめ細かなスポンジに道産生クリームを巻き上げたロールケーキ。秋の商品「ふっくりんこときな粉のロールケーキ」の生地には道南産の「ふっくりんこ」の米粉を使用。きな粉や黒豆も北海道産を使用した“北海道からの贈り物”といえるロールケーキをぜひ。