特集

すき焼き しゃぶしゃぶ 牛のいしざき

特別な日にいただきたい
最高の牛しゃぶとすき焼き

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『えぞ但馬牛』を、すき焼きとしゃぶしゃぶで存分に。

 1972年に創業した、札幌を代表する和牛のすき焼きとしゃぶしゃぶ専門店。自社牧場で丹精込めて飼育し、加工まで一貫して管理した最高峰の和牛『えぞ但馬牛』を扱っている。細かなサシが入ったその肉は芳醇な甘みとやわらかな舌ざわりが特長で、この味わいが忘れられないと、国内外問わず再訪する者が多い。
 秘伝の割下をからめて焼くすき焼きと、特製ダレで味わうしゃぶしゃぶは、いずれも絶品。店内は全席個室のため、プライベートな空間でとっておきの時間を過ごせる。
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トロのような食感が上品な「牛炙りにぎり」は、「ぜいたくコース」で味わえる。

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全国各地から取り寄せる銘酒やプレミアム焼酎、希少なワインなど、アルコール類も充実

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店長 石崎 里佳さん。「牛のいしざき」を裏方として長年支え、2009年に店長就任。気品のある対応とおもてなしの心で老舗の大看板を継ぎ、日夜、笑顔でゲストを迎え入れている。

札幌市中央区南3条西3丁目 G DINING SAPPORO 3階

電話番号:

011-251-8721

アクセス:

地下鉄南北線すすきの駅1番出口よりすぐ、または地下鉄東豊線豊水すすきの駅2番出口より徒歩約3分

営業時間:

17:00~23:30 LO23:00

定休日:

日曜

駐車場:

なし

クレジットカード:

主なものOK 

席数:60席
予約:可
サービス料:10%