特集

1927(昭和2)年創業
老舗がつくる伝統と革新の味

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春に最適な道南の黒米に自社産の米麹を混ぜた「さくらあまざけ」180g/350円。

すべての原料を八雲産にこだわり、伝統の技を活かしながら味噌や醤油を製造する醸造会社。近年では、その技術を用いながら、ドレッシングやプリン、ニンニク醤油など幅広い商品開発をしている。飲む点滴と称される甘酒をアレンジした「さくらあまざけ」と、自社産の味噌をしみ込ませた「味噌ラスク」が特に人気。
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噛むたびに味噌の風味とゴマの香ばしさが口に広がる。食べ始めたら止まらない「味噌ラスク」70g/500円。

二海郡八雲町東雲町27

電話番号:

0137-62-2108