特集

日本最北のそば産地で
黒白のご当地そばを味わう

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「常盤軒のかけそば」370円(税込)。そば本来の味を引き立てる薄味つゆが絶妙。

麺もつゆも真っ黒でインパクト大なのが「音威子府そば」。そばの実の甘皮も一緒に挽いたそば粉を使っているから、しっかりとした風味で味わい深い。一方、白いのは音威子府産の玄そば粉と江別産小麦粉を合わせた「咲来そば」。半生製法でコシがあり、のどごしもなめらか。
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お食事処「咲来」では、「咲来そば」と「他人丼」のセット880円(税込)なども提供している。

●咲来そば提供店舗
お食事処 咲来
中川郡音威子府村字咲来393-2
01656-5-3906

●音威子府そば提供店舗
常盤軒
中川郡音威子府村字音威子府 JR音威子府駅内
01656-5-3018
一路食堂
中川郡音威子府村字音威子府492-2
01656-5-3880