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シャレーアイビー定山渓

日本文化の伝統とモダンが融合
スモールラグジュアリーホテル

大きなガラス窓の向こう側に広がる、定山渓の冬景色が一望できる「雪見台」。

定山渓の四季に癒される
森と川に包まれた隠れ宿

　札幌中心部から車を走らせること約１時間。古くから札幌の奥座敷として知られ、歴史ある定山渓温泉にたたずむ「シャレーアイビー定山渓」。日本の伝統と現代性が見事に融合した旅館スタイルのホテルは、豊平川のほとりに建っている。26室のゲストルームすべてにプライベート展望温泉風呂を備え、４タイプ用意されたオールスイート仕様の客室は、67㎡～137㎡とゆったりとした広さ。四季折々の定山渓の森と豊平川が一望できる、全室リバービューなのもうれしい。

料理と様々な付帯施設も
くつろぎのひとときを演出

　日本料理レストラン「桵（ずい）」では、地産地消の食材をふんだんに使い、和食の技術をベースに洋のテイストを織り交ぜた創作和食の夕食と和朝食を提供。追加料金で鉄板焼のオプションもあり、道産ワインや道産酒、希少な銘柄まで、アルコールも豊富に用意。ほか、大浴場やスパ、シガーバーやラウンジなどを併設。「茶・然・香」をコンセプトにした本格スパでは、道産素材を取り入れたシグネチャートリートメントを、オールハンドのメニューで楽しめる。