ホーム > vol.81（2021 2-3月号） > 旅する空港、新千歳空港の過ごし方。 > 函館麺厨房あじさい新千歳空港店
透明なスープは旨みが凝縮
80年もの歴史を刻む名店
多くのファンが支持する看板メニュー「味彩塩拉麺（あじさいしおらーめん）」850円（税込）。
「函館塩ラーメン」の代表格、創業80年を数える名店。道南産の昆布をベースにして、豚骨・鶏ガラ、天然の岩塩を使った清湯スープは、創業より受け継がれてきたもの。驚くほどに透き通っており、素材の旨みがたっぷり詰まったコク深い味わいで、特注ストレート麺とも相性抜群。一番人気の塩ラーメンは、ファンたちから「あっさりとしながらもコクがある」と評判を呼んでいる。ほかにサイドメニューでは、あじさい名物・ボリューム満点なザンギ（唐揚げ）、焼きギョウザなども味わえる。
豚ロースカツが豪快にのった「味彩パーコー麺」1,100円（税込）。甘ダレがアクセントに。
特製スパイス「蝦夷油胡椒」756円（税込）は、油と胡椒という組み合わせが風味・食感とも新感覚。
新千歳空港国内線ターミナルビル3F 北海道ラーメン道場内
電話番号:
0123-45-8550
営業時間:
10：00～L.O. 20：00（土・日曜、祝日～L.O.20：30）
update: 2021/01/27
