特集

函館麺厨房あじさい新千歳空港店

透明なスープは旨みが凝縮
80年もの歴史を刻む名店

p82ajisai01

多くのファンが支持する看板メニュー「味彩塩拉麺(あじさいしおらーめん)」850円(税込)。

「函館塩ラーメン」の代表格、創業80年を数える名店。道南産の昆布をベースにして、豚骨・鶏ガラ、天然の岩塩を使った清湯スープは、創業より受け継がれてきたもの。驚くほどに透き通っており、素材の旨みがたっぷり詰まったコク深い味わいで、特注ストレート麺とも相性抜群。一番人気の塩ラーメンは、ファンたちから「あっさりとしながらもコクがある」と評判を呼んでいる。ほかにサイドメニューでは、あじさい名物・ボリューム満点なザンギ(唐揚げ)、焼きギョウザなども味わえる。
p82ajisai02

豚ロースカツが豪快にのった「味彩パーコー麺」1,100円(税込)。甘ダレがアクセントに。

P82AJISAI

特製スパイス「蝦夷油胡椒」756円(税込)は、油と胡椒という組み合わせが風味・食感とも新感覚。

新千歳空港国内線ターミナルビル3F 北海道ラーメン道場内

電話番号:

0123-45-8550

営業時間:

10:00~L.O. 20:00(土・日曜、祝日~L.O.20:30)