ポタジェ｜じつはハーブ、日本三大薬草の一つ「ドクダミ」の活用法

庭の厄介者にされがちな「ドクダミ」、じつは“日本三大薬草”の一つです。今回は、ドクダミの活用・栽培方法をご紹介。
このコーナーでは、季節ごとの野菜やハーブ、花や果樹など、相性のよいコンパニオンプランツを組み合わせながら育てて楽しむ“ポタジェのある暮らし”を紹介していきます。お料理や花のクラフトも。

日本全国に生育する「ドクダミ」は、独特の匂いがすることや地下茎で繁殖し、抜いても抜いても出てくるため、庭の厄介者にされがちですが、ゲンノショウコやセンブリとともに“日本三大薬草”の一つです。今回は、そんなドクダミの活用方法と栽培方法をご紹介したいと思います。

白い部分は総苞（そうほう）で、中心の黄色い部分が花（花穂・かすい）

ドクダミは、ドクダミ科の多年草で「毒を溜める、毒を出す」ことが名前の由来といわれています。10種類の薬効があることから“十薬”とも呼ばれ、江戸時代から“万能薬草”として、虫に刺されたときには「生の葉を揉んでこするとかゆみが収まる」など、さまざまな方法で利用されてきた歴史があります。

Recipe.01　ドクダミのチンキ（ティングチャー）

チンキ（ティングチャー）とは、一般的に乾燥した薬草やハーブを1カ月ほどアルコールに漬けて有効成分を抽出する方法ですが、ドクダミに含まれる強い殺菌効果のある香り成分（デカノイルアセトアルデヒド）は乾燥すると香りの成分が飛んでしまうため、今回は生（フレッシュ）のドクダミを利用します。
花が咲き始めの頃のドクダミは有効成分が最も高まるといわれていますので、タイミングよく採取するようにしましょう。アウトドアに行くときの虫よけスプレーや、虫刺されのかゆみ止めなどに利用できます。

香り成分は揮発性のため短時間で行なうこと！

1カ月ほどで右のような色に

精製水で2～3倍に薄めてスプレー容器に入れ、アウトドアなどの蚊よけとして利用します。

ドクダミチンキをコットンに染み込ませて、虫刺されに使用します。

浴槽にドクダミチンキを50mlほど入れて利用します。皮膚トラブルやリラックス効果が期待できます。

※水などで希釈したものは早めに使い切るようにしてくだい。
※チンキはアルコールが含まれるため、アルコールアレルギーのある人や敏感肌の人はパッチテストをするなど、様子を見ながら使用してください。

Recipe.02　野菜や植物の防虫スプレー（忌避剤）

化学薬品を使わずに自然な方法で虫を防除したい方におすすめなのが、ドクダミの防虫スプレーです。カメムシやアブラムシはドクダミの匂いを嫌うといわれていますので、2～3日に1回程度、こまめに植物に噴霧するとよいでしょう。

バラやカモミールなどにつくアブラムシにもおすすめ

※無添加のため数日以内で使い切るようにしましょう。
※使用時は皮膚につかないようにしましょう。

そのほかの利用方法

ドクダミの独特の匂いは乾燥すると弱まりますので、ハーブティーにする場合は、乾燥させたもの使用するのがベストです。

ドクダミを洗って乾燥させる

ドクダミには優れた解毒作用や利尿作用があるため、便秘やむくみ改善、高血圧、動脈硬化の予防、膀胱炎、尿道炎の症状を緩和するなどの効果があるといわれています。
ただし、ドクダミ茶は飲み過ぎると腹痛や下痢などを起こしやくなるため、飲み過ぎないように。また、妊娠中や授乳中の方は飲用しないようにしましょう。

お湯を注いで5分ほど蒸らす。優しい味わいのお茶に

乾燥したドクダミをお茶パックに詰めて、お風呂に入れると手軽に薬草湯として利用することができます。あせもや吹き出ものなどの肌荒れ、冷え性にも効果があるといわれています。

乾燥したドクダミをお茶パックに入れれば、手軽に薬草湯が楽しめる

ドクダミの栽培管理

保水性のよい土壌を好むので、庭の片隅の半日陰に植えるのがおすすめ。地下茎で伸びるドクダミは繫殖力が旺盛なため、仕切りなどをして管理しましょう。広がりすぎてしまったときは、手では抜かず、ハサミで切除すると繁殖力を抑えられます。

仕切りなどを利用すると広がりすぎるのを抑えられる

手で抜かずにハサミで切除すると繁殖力が抑えられる

抜いても抜いても出てくるほど丈夫で、よく育つドクダミ。庭の厄介者として扱われがちですが、昔から民間療法として親しまれてきた薬草を、庭の片隅などエリアを絞って育て、利用してみるのはいかがでしょうか。

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