トマム・「ファーム星野」でまきば開き！今季の放牧をスタート

北海道、占冠村の「星野リゾート　トマム」では、2025年5月10日・11日の2日間に第2回「まきば開き」を開催し、訪れたゲストとともに春の訪れを祝いました。冬を越えた牛たちが、雪解けのまきばをつい駆け出すチャーミングな姿を見てほしいという思いから始まったイベントです。
ようやく緑が芽吹き始めたトマムに、元気な牛たちの姿も加わり、今年もファームエリアが賑わう季節がやってきました！

トマムの恵みを感じるアクティビティや食体験

まきば開きの2日間は、「農業が旅を楽しくする」というファーム星野の想いを詰め込んだ体験が盛りだくさん。みんなで誘導する「牛追い」や、この春に生まれたばかりの仔牛にミルクをあげる「ごくごくタイム」の体験を楽しんだほか、焼きモッツァレラチーズのふるまいなどが行なわれました。

親牛の放牧はじめ。まきばを駆け出す牛たちの可愛い姿

仔牛に哺乳瓶でミルクをあげる「ごくごくタイム」

また次の春が待ち遠しくなる、そんなイベントでした。これからのグリーンシーズンは、元気な牛さんたちがファームエリアでお出迎えしてくれます！ ぜひ、トマムに足を延ばしてみてくださいね。

トマムで味わう、ファーム星野の食体験

トマムでしか味わえない食体験も豊富に揃っています。牛乳は、本来の旨味を楽しむために「低温殺菌」と「ノンホモジナイズ製法」を採用。この牛乳を原料としたソフトクリーム、チーズなどの乳製品加工に取り組んでいます。ファーム星野の乳製品はリゾート内のレストランやカフェ、ショップで楽しむことができますよ。おすすめをご紹介します！

・ファーム星野の取り組みを詳しく知る

マルゲリータと、ジンギスカンや山わさびをのせた2種のピッツァ

冬のリニューアルで誕生したライブスタジオでは、モッツァレラチーズの仕上げ工程の実演が見られます。チーズ作りの様子を近くで見たあとは、目の前で仕上げられたチーズを使用した熱々のピッツァを堪能しましょう。

トマム牛乳のソフトクリームを楽しめるコーナー「ソフトクリームステーション」。ここでは、ミルクジャムや小豆といった北海道を感じられるトッピングを自由にかけて楽しめますよ。中には、塩味が効いた とうきびおかきなどの変わり種も。

春限定のアフタヌーンティーでは、桜の生大福にクリームにファーム星野のヨーグルトを使用しています。ルピシアの限定フレーバードティーとともに味わってください。

お花見団子アフタヌーンティー

IPA（インディア・ペールエール）にファーム星野で生産したトマム牛乳を合わせたビール「MILK HOP（ミルクホップ）」が主役のイベント。まろやかな口当たりで、ベリーのような酸味を感じる味わいです。

MILK HOP

ヨーグルトやミルクジャムも

ファーム星野の乳製品は、滞在中やお土産にも気軽にショップで手に取ることができるのも嬉しいポイント！ ラインナップはHPをご確認ください。

この夏はぜひ、トマムの大自然の中で牛に癒されながら、美味しい食を楽しんでみてください！

・「旅 × 農業」で資源を循環するファーム星野