お目当ては花とスイーツ「2025さっぽろライラックまつり」へ！

北海道の初夏を彩る風物詩「2025さっぽろライラックまつり」が、札幌・大通公園で5月14日から始まりました。さっそく、ライラックの花と‟スイーツ”ブースが並ぶ6丁目会場を堪能してきました！

大通公園で5月14日～25日まで開催中の「2025さっぽろライラックまつり」

6丁目会場で‟花とスイーツ”、音楽を！

この日は晴天！ 会場の大通公園に到着すると、ライラックの甘い香りが漂ってきます。青空とライラック、そしてテレビ塔をバックに、写真を撮らずにはいられませんね。午前中から出かけてみましたが、すでにたくさんの人。ライラックの花を撮影している人の姿や、飲食ブースを楽しむ人で賑わっていました。

青空と新緑、ライラックが何とも爽やか

ライラックの花が見ごろ！ つぼみから次々と花開く頃が一番きれい

花色や花の姿もいろいろあるので、ぜひ花を覗いてみて

私たちはライラックとスイーツの甘い香りに誘われて、思わず食べ歩きが止まらなくなった一日に（笑）。

6丁目会場は、木々の緑が暑さを遮る‟緑のカフェテラス”。ステージでは地元ミュージシャンなどの演奏も行なわれ、音楽を聴きながらスイーツやグルメなど、美味しいものが堪能できますよ。ライラックカラーのストリートピアノも登場していました！

スイーツ・グルメブースが多数並び、午前中からたくさんの人で賑わう

ステージでの音楽ライブ。グルメを楽しみながら、音楽に触れられる

ストリートピアノで演奏する人も！

では、お目当てのスイーツ！
ブースを一回り見てから（笑）、食べたいものをセレクト。旬のいちごや、ライラックカラーのスイーツなどをいただきました！

名前の通り、ワッフルとアイス、イチゴが入った贅沢なスイーツなのですが、たっぷりの生クリームに隠れてしまっていますね（笑）。

ストロベリーアイスワッフルカップ（店舗：WDC WAFFLES）。イチゴもワッフルもほとんど見えないほどクリームがたっぷり（笑）

意外にビターなチョコレートがアクセントとなり、甘さを引き締めています。ワッフルにアイスや生クリームをのせて食べるとまろやかな味わいに。イチゴの酸味はお口直しにぴったりでした。

クレープにのったライラック色のライラックモンブランは、サクランボとカシスのペーストが加えられているそうです。カシスの甘酸っぱさを感じる！ クレープの中には生クリームとカスタードクリーム、イチゴが入っていてボリュームもたっぷり。

ライラッククレープ（店舗：パティスリー・リーモ）。添えられたイチゴとエディブルフラワーも可愛い

北海道産バニラソフトクリームに、エディブルフラワー（食べられるお花）とライラックカラーのジュレが添えられた、見た目もきれいなデザートです。ソフトクリームはあっさりとした甘さで、香ばしいコーンの組み合わせが◎。ジュレは冷たいアイスで冷えた、お口直しにちょうどよいアクセントになっています。

ライラックソフトクリーム（パティスリー・リーモ）。エディブルフラワーとジュレの色合いが爽やか

これはもう、ザ・お祭りの食べもの！ イチゴの酸味と、チョコとマシュマロの甘さは最高の組み合わせです。見た目も可愛らしく、食べ歩きながら楽しむのにぴったりのスイーツですね♪

イチゴマシュマロ串（店舗：ぽたぽたいちご）。イチゴは苫小牧産

いくつか種類があったいちご大福の中から選んだのは、生地にもイチゴが練り込まれているという「スペシャルいちご大福」。中の餡（あん）は優しい甘さのこし餡。大きく口に含むと生地からもふわりとイチゴの香りが広がります。

スぺシャルいちご大福（店舗：ぽたぽたいちご）。大きな丸ごとイチゴでずっしりとした重さ

可愛い苺クッキーは、1つは自宅用に（笑）。個包装を開けるとイチゴの香り漂ってきます。イチゴの部分は砂糖菓子で、ヘタまで食べられる。甘いお菓子だったので、夜にアルコールと一緒にいただきたいですね！

苺クッキー（店舗：ぽたぽたいちご）。お土産に持ち帰るのもおすすめ

あれこれと甘いものを堪能したあとは、「しょっぱいものも欲しい！」ということで、〆にローストビーフ丼をいただきました（笑）。

「桜でスモークした北海道産牛フィレ肉のローストビーフ丼　和風トリュフソース」ですって。高級感……！ ローストビーフはしっかり厚みがありながらも柔らかく、贅沢な味わい。添えられたドライトマトとの相性も抜群でした。本格的な味に大満足！

ローストビーフ丼、ライラックフィズ（店舗：メルキュール札幌）。本格派グルメとライラックドリンクで締めくくり！

ライラックフィズは、お隣に座っていた外国人グループの方が飲んでいて「何それ、きれい…」と、真似して注文しました。花は穂咲きジソ（シソの花）、鮮やかな紫色はラベンダーシロップによるものだそう。ラベンダーの香りが、爽やかな初夏を思わせるノンアルコールカクテルでした。

人気のライラックワインガーデンなどの会場も！

スイーツとグルメを満喫したあと、ほかの会場もめぐってみました。
7丁目会場は、楽しみにしている人も多い「ライラックワインガーデン」。北海道のワイナリーが集結しています。さまざまなグルメが楽しめるフードコーナーもあるので、ワインと一緒にどうぞ。

人気のワインガーデン！

フードコーナー。ワインと一緒に楽しみたいグルメがずらり

また、5丁目会場は5月18日（日）までの開催で、ライラックの展示販売や、子供たちも楽しめるワークショップなどが行なわれています。

ライラックの展示即売をはじめ、栽培いついての相談もできる

生け花のコーナーも

この週末はお天気が少し心配ですが、週明けからは今のところ晴れ予報！ 爽やかな季節を迎えた札幌のまちへ、ライラックの花とスイーツ＆グルメ、そしてワインを楽しみに、お出かけしてみては？

（「北海道生活」WEBスタッフ）

札幌・大通公園