トマム｜北海道の夏夜に「メロンシャンパンテラス」で贅沢なマリアージュを

幻想的にライトアップされた屋外のテラスで、旬のメロンとシャンパンを満喫！

北海道・占冠村の「星野リゾート　トマム」では、6月1日より夏夜に旬のメロンとシャンパンの贅沢なマリアージュを楽しめる「メロンシャンパンテラス」を開催。屋外で大自然を感じながら、メロンとシャンパンのマリアージュや、メロンを使った6種類のメニューを堪能できます。また、「ファーム星野」（＊1）の乳製品を使った「赤肉メロンの贅沢かき氷」も必見です。
ライトアップされた屋外空間で、旬の味覚とともに優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

メロンシャンパンテラスを楽しみ尽くすポイント

北海道の名産品であるメロンは、一日の寒暖差が大きいと甘みが増す（＊2）といわれ、適した気候で栽培された北海道のメロンは香りが豊かで、甘みの強い味わいです。
さっぱりとした爽やかな甘みが特徴的な⻘肉メロンと、濃厚な甘みと香りが特徴的な赤肉メロンに合う、香り豊かなもの、滑らかな口当たりのものなど、メロンによく合うシャンパンが厳選されていますよ。

ホタルストリート内のレストランにて提供されるメニュー

山の中腹に位置するホタルストリート内にあるレストランで、メロンカクテルゼリー、生ハムメロンなど、メロンを使用したメニューが提供されます。北海道の夏の夜に、旬のメロンを使用した6種類のメニューを存分に堪能してください。

・メロンメニューの詳細はこちらから♪

赤肉メロンの贅沢かき氷。ファーム星野の乳製品も楽しめる

見逃せないのが、「赤肉メロンの贅沢かき氷」！ 赤肉メロンを丸ごと1玉使用し、ファーム星野のリコッタやホエイ（＊3）を使ったかき氷です。食べ進めたあとは、メロンの甘さや乳製品の味わいに合わせたシャンパンを注いで、大人のフロートとしても楽しめる一品。cafe&bar「つきの」のテラスで火を囲みながら贅沢に堪能しよう。

ホタルストリートは、食事や買い物を楽しめる9つの店舗がウッドデッキで繋がった全⻑約160メートルの街並み。その中には、暖かな火を囲むオープンテラスがあり、夏夜の涼しい風や、木々に囲まれた大自然の空気などを感じられます。7月19日〜8月31日の間には期間限定で、毎晩花火があがり夜空を彩ります。涼やかな夜に、ライトアップされた空間で、旬の味覚とともに優雅なひとときを過ごしましょう。

「メロンシャンパンテラス」概要

ファーム星野は、「旅×農業」をコンセプトに、農産物の生産活動に取り組み、そこから生まれる美しい景観や、おいしい食への追及を目指す循環型農業プロジェクト。星野リゾート　トマムが位置するエリアは、リゾート開発される以前に約700頭の牛が飼われ、農業が営まれていました。このプロジェクトでは、その頃の美しい原風景に戻していき、おいしい食を生産する活動に取り組んでいます。農産物やファームエリアでの滞在を楽しむことで、北海道らしい風景の中でリゾート体験をしてほしいという想いが込められています。

星野リゾート　トマム

北海道のほぼ中⼼に位置する滞在型リゾートです。「トマム ザ・タワー」「リゾナーレトマム」の2つのホテルを中⼼に、四季を通して北海道を体感できるアクティビティが楽しめます。