札幌の夏はBBQ×生ビールが最高！BBQ TIME サッポロファクトリー開催

札幌の街なかで、炭火のBBQ（バーベキュー）とサッポロ生ビールを楽しむ「BBQ TIME サッポロファクトリー」が、今年（2025年）も6月5日よりスタートしました！！

BBQとサッポロ生ビールを楽しむ「BBQ TIME サッポロファクトリー」。飲み物・食材の持ち込み自由なシステムもあって人気

サッポロビール園を運営する（株）新星苑が企画するこのイベントは、「手ぶらで訪れて、都心で、炭火のBBQとサッポロ生ビールを堪能できる！」とあって、毎年大人気。さっそく、スタッフ数人でBBQ TIME（バーベキュータイム）を楽しみに行ってきました。

サッポロファクトリーレンガ館西広場に、全天候型の大型BBQ場が登場していますよ！

会場はサッポロファクトリーレンガ館西広場。「BBQ TIME サッポロファクトリー」は2025年6月5日（木）～10月5日（日）まで！

全120席の大型BBQ場。北海道の爽やかな夏に、屋外で楽しむBBQと生ビールは最高！

‟持ち込み自由”にBBQを楽しめる

面白いのは、昨年も好評だったという‟持ち込み自由”なシステムがあること。入場料の2,100円（大人1人）でBBQを楽しむ場所を提供してくれるんです。入場料には、テーブル席とコンロ・焼き網・炭・トングなどのBBQグッズ、ソフトドリンク飲み放題が含まれているので、アウトドア初心者やBBQ道具を用意するのが面倒という人も、安心して気軽に利用できますね！

各テーブルにはコンロや炭、トングなどのBBQグッズが用意されている

DRINK BAR（ドリンクバー）。入場料に含まれるソフトドリンクと、飲み放題をつけるとサッポロ生ビールは2種類をオートサーバーで注いで美味しくいただける。そのほかのアルコール類も多数

文字通り、飲み物もBBQ食材も、お好みで持ち込みが自由なので、予算に合わせてリーズナブルに楽しむこともできそうですね！
手ぶらで訪れても、会場から徒歩4分のサッポロファクトリーフロンティア館にあるスーパーマーケット「東光ストア」で飲み物や食材を購入して、その足でBBQを楽しむのもおすすめ。

さらに嬉しいのは、テーブル席の利用時間が長いこと。平日は入場から3時間、土日祝は2時間半と、ゆっくりと味わいながら、楽しい時間を過ごすことができますね。

BBQセットメニューやアラカルトもおすすめ！

持ち込みしなくても、セットメニューを事前予約で楽しめる

今回、私たちは完全な手ぶらで訪れ、アルコール飲み放題とBBQセットメニュー「スタンダードセット」（事前予約）を楽しんできました。

※スタンダートセット（1セット2人前））5,000円／内容：牛サーロイン（250g）、骨付きチキンレッグのハーブマリネ2本、北海道産BBQウィンナー4本、ホタテ片貝2枚、ガーリックトースト1本
そのほか、ジンギスカンセット（6,000円）や、ハイグレードセット（10,000円）もあります。

BBQセットメニュー「スタンダードセット」　（写真提供：サッポロビール）

飲み放題の生ビールは「サッポロクラシック」と「SORACHI1984」の2種類です。しかも、オートサーバーで自分で生ビールを注げるので、誰かに気を遣うこともありません（笑）。ペース配分には注意が必要ですが…。

サッポロ生ビールは2種類が用意されている。オートサーバーにカップを置いて、ピッと押すだけ。泡まで美味しい生ビールをいただける

洗浄機でカップを洗って、2つのビールの飲み比べも！

では、食材を網にのせて焼いていこう！ということで、1.5cm弱の厚みがある牛サーロインを贅沢に。ホタテや野菜も一緒にのせ、焼けるのを待つのも楽しすぎますね。

炭火がよい感じ。街なかで、本格的な炭火のBBQ！

厚めの牛サーロインを炭火で焼く贅沢

さらに、BBQウィンナー、ハーブ香るチキンレッグ、ガーリックトーストも軽く火を通して。炭火焼きのお肉とガーリックトーストの相性は抜群ですよ。（焼く順番はお好みでどーぞ（笑））

お肉が焼ける匂いと、煙の香りに食欲が増す…

食材が焼けたら、みんなで好きにいただこう！

2人でいただくにはセットメニューで十分な量でしたが、足りなければアラカルトメニューの追加注文も。セットメニューは事前予約が必要なので、当日訪れても注文できるアラカルトを楽しむのもよいですね！
アラカルトには、牛サーロインやチキンレッグのほか、白老牛肩ロース、ラムチョップ、味付けジンギスカン、牛塩ホルモンなどが用意されていますよ。

屋外での炭火BBQと生ビール…、最高に幸せな時間。ぜひ昼間に訪れたい

歴史的景観とBBQ×生ビールを堪能

最後に。
会場は、さっぽろ・ふるさと文化百選にも指定されているビール発祥の地、サッポロファクトリーにある赤レンガの建物前です。
ここは、開拓使によって設立された官営の「開拓使麦酒醸造所」があった場所。今もその赤レンガの建物をファクトリーの敷地内で見ることができます。

赤レンガ造りの建物が残る

窓やレンガの壁面に、サッポロビールの星マークの装飾が施されている

歴史的景観が残るこの場所で、BBQとサッポロ生ビールを味わいながら、サッポロビールのルーツも感じられるひとときです。
北海道・札幌に住む地元の人たちはもちろん、道外の皆さんにも北海道旅行の際にぜひ訪れみて欲しいですね。

BBQとサッポロ生ビールを楽しむ「BBQ TIME サッポロファクトリー」は、2025年6月5日（木）～10月6日（日）まで開催しています！

（「北海道生活」WEBスタッフ）