乳製品×クラフトビールを堪能する「ファームビアガーデン」開催

約100ヘクタールの広大な敷地内でビアガーデン開催

北海道・占冠村の「星野リゾート　トマム」では、7月より広大なファームエリアで乳製品とクラフトビールで北海道の夏を大満喫！するイベント「ファームビアガーデン」を開催します。
このイベントの主役は、IPA（インディア・ペールエール）にファーム星野（＊1）で生産したトマム牛乳を合わせたビール「MILK HOP（ミルクホップ）」！ 「月と太陽BREWING（札幌市）」と共同開発したオリジナルビールです。ビールのお供には、ビールの原料を使用したおつまみや、トマムの乳製品を使用したアイスクリームが楽しめるほか、キッチンカーも期間限定で登場しますよ。

ファームビアガーデンを楽しみ尽くすポイント

イベント会場は、約100ヘクタールの広大なファームエリア。夏の北海道のさわやかな日差しと⻘々とした草原が広がる風景を眺めることができます。また、ソファやテーブルがあるので、広々とした空間でのんびりとオリジナルビールを楽しめます。

オリジナルビール「MILK HOP」

IPA（インディア・ペールエール）とトマム牛乳を合わせたビール「MILK HOP」を提供！ 夏に搾乳された牛乳は、青草の香りを感じるさっぱりとした味わい。このトマム牛乳に、「月と太陽BREWING」が醸造した、ホップを多く使用し強い苦みと柑橘系の香りが効いたIPAを合わせています。MILK HOPはまろやかな口当たりで、ベリーのような酸味を感じる味わいが特徴です。

モ～ッたいないアイスと「HOP CORN」

オリジナルビールと合わせて楽しめるのは、ビールの原料であるホップを使用した「HOP CORN（ホップコーン）」。ハーブのスパイシーな香りと、ビールのようなホップのほのかな苦みがクラフトビールとの相性のよいポップコーンです。
そして、今年は新たに、ファーム星野の乳製品を生産する過程で出る脱脂乳（＊2）を原料とした「モ～ッたいないアイス」が登場。さっぱりとした夏らしい味わいのアイスと、まろやかな口当たりのある「MILK HOP」を一緒に楽しむことができますよ。「HOP CORN」と「モ～ッたいないアイス」をビールと組み合わせてファームビアガーデンを満喫しましょう！

期間限定で登場するキッチンカー（※順次出店）

このイベントでは、子どもから大人まで一緒に楽しめる体験もありますよ。会場の近くには、羊を間近で見ながらお昼寝ができる「羊とお昼寝ハンモック」があり、北海道のファームをより一層楽しむことができます。また、期間中にはキッチンカーが登場し、北海道らしいじゃがいもや、とうもろこしなどの野菜を使ったメニューも揃います。ビールだけでなく、子どもでも飲めるクラフトコーラもあり、家族みんなで楽しめるイベントになっています。

「ファームビアガーデン」概要

ファーム星野は、「旅×農業」をコンセプトに、農産物の生産活動に取り組み、そこから生まれる美しい景観や、おいしい食への追及を目指す循環型農業プロジェクト。星野リゾート　トマムが位置するエリアは、リゾート開発される以前に約700頭の牛が飼われ、農業が営まれていました。このプロジェクトでは、その頃の美しい原風景に戻していき、おいしい食を生産する活動に取り組んでいます。農産物やファームエリアでの滞在を楽しむことで、北海道らしい風景の中でリゾート体験をしてほしいという想いが込められています。

星野リゾート　トマム

北海道のほぼ中⼼に位置する滞在型リゾートです。「トマム ザ・タワー」「リゾナーレトマム」の2つのホテルを中⼼に、四季を通して北海道を体感できるアクティビティが楽しめます。