ルタオとOMO5小樽が贈る「目覚めのフロマージュスフレ」

小樽は、ガス灯が灯る夜の運河だけでなく、朝市が活気づく清々しい朝の空気も魅力的な街。「OMO5小樽(おも) by 星野リゾート」は、「ソーラン、目覚めの港町」をコンセプトに、宿泊するからこそ出会える朝の小樽の楽しみ方を提案しています。
そんなOMO5小樽が、小樽を代表する洋菓子舗「小樽洋菓子舗ルタオ」とコラボレーション。宿泊者限定で味わえる特別なスイーツ「目覚めのフロマージュスフレ〜ナイアガラとはちみつ〜」が、2025年11月19日より提供されます。

北海道の香りが広がる、朝にぴったりのスフレ

このスイーツは、ルタオ最大級の店舗「ルタオパトス」のカフェで提供される看板メニュー「ふわとろフロマージュスフレ」を、OMO5小樽の宿泊者のためにオリジナルアレンジしたもの。
北海道ならではのぶどう「ナイアガラ」の芳醇な香りのソースと 、ハーブのように爽やかな「シナノキ」のはちみつを使用。コクがありつつもさっぱりとしたチーズシャンティが、朝の体に優しく馴染みます。フィルムをそっと外すと、純白のクリームがスフレを覆い完成する、目にも楽しい体験型のスイーツです。

小樽の街を愛する両社の想いから誕生

「朝から小樽を楽しみ尽くしてほしい」というOMO5小樽の想いに、小樽の街を大切にしたお菓子作りを続けるルタオが共感し、今回のコラボレーションが実現しました。
提供場所は、小樽の人気観光地・堺町通り商店街にある「ルタオパトス」の2階カフェ。朝の散策を楽しんだ後のブランチとして、この特別なスイーツを味わい、朝の小樽を満喫してみてはいかがでしょうか。

「目覚めのフロマージュスフレ〜ナイアガラとはちみつ〜」

「OMO」は星野リゾートが全国に展開する「テンションあがる『街ナカ』ホテル」。街をこよなく愛するスタッフが地域の方々と仕掛ける、新感覚のホテル。思いもよらない魅力に出会い、知らず知らずのうちにその街までお気に入りに。現在16施設を展開し、2026年には「OMO7横浜」の開業を予定しています。

OMO5⼩樽（おも）by 星野リゾート

多くの歴史的建造物が並ぶ「北のウォール街」と呼ばれたエリアに建つ街ナカホテル。「ソーラン、⽬覚めの港町」をコンセプトに、港町「⼩樽」の知られざる歴史や⽂化、⾷の魅⼒を届けることで、⼩樽の街を楽しみ尽くす滞在を提案しています。⼩樽市指定歴史的建造物をリノベーションしたレトロな建物に泊まりながら、⼩樽の新たな⼀⾯を再発⾒できます。