青森屋｜サウナの熱サメやらぬ、サメを使 ったサウナ飯「サメし」新登場！

青森屋で楽しめる、サメを使用した「サメし」

青森県三沢市にある「星野リゾート　⻘森屋」は、⻘森の文化を目一杯満喫できる温泉宿。
青森の冬の味覚は、縄文時代から親しまれてきた「サメ」！ サメは、ビタミンやコラーゲンなどの栄養分も多く含まれ、低カロリーな食材。さらに、栄養分や失った塩分を摂取できるといわれており、サウナ後に楽しむ「サ飯」との相性が抜群！ この冬は‟サ飯”ならぬ「サメし」が楽しめます！ 夕食から夜食、朝食に至るまでサメを使用した料理とともに、青森屋でのサウナ滞在が満喫できますよ。

夕食はビュッフェスタイルで楽しめる、自分だけのサメし

青森の食文化を体験できるビュッフェレストラン「のれそれ食堂」は、青森の方言でお母さんを意味する“かっちゃ”が出迎えてくれます。夕食時に「サメの味噌煮」「サメの炉端焼き」「サメの南蛮漬け」の3品が楽しめます。
「サメの味噌煮」と、かっちゃが目の前で焼く味噌味の「サメの炉端焼き」は、あとからくる味噌の甘みを感じられます。「サメの南蛮漬け」はサメの淡白な味と、南蛮漬け特有の甘酸っぱさとの相性のよさが際立つ一品。どれもご飯が進む濃い味付けで、ご飯にのせて自分だけの「サメし丼」をつくることもできますよ。

■場所：ビュッフェレストラン「のれそれ食堂」
■時間：17:30～20:30
＊営業時間は時期によって前後する可能性があります。

「追いサメパウダー」で自分好みに仕上げる「サメラーメン」を夜食に

夜遅くにサウナに入ったあとでもご安心を。「ヨッテマレ酒場」では「サメラーメン」を用意しています。サメの旨味がぎゅっと染み出した塩ベースのスープに、サメのすり身が入ったサメワンタンのトッピング。「追いサメパウダー」で好みの濃さに調整できるのもポイント！ さらに、より低カロリーで罪悪感なく楽しみたいという人向けに、こんにゃく麺に変更できる嬉しいサービスも。食事やお酒を飲んだ後の〆のラーメンとしてもおすすめです。

■場所：ヨッテマレ酒場
■時間：21:00〜23:00（ラストオーダー22:30）＊営業時間は時期によって前後する可能性があります。
■料金：900円（税込）

朝食は、体あたたまるサメしを

朝に入るサウナ「朝ウナ」のあとには、揚げたサメに山菜がたっぷりの醤油あんをかけて仕上げた「サメの山菜あんかけ」と、サメのすり身と長芋のつみれが入った「サメのつみれ汁」の2品が並びます。温かいあんと味噌汁で、サウナであたためた体を冷ますことなく1日をスタートできますよ。

■場所：ビュッフェレストラン「のれそれ食堂」
■時間：7:00~9:30＊営業時間は時期によって前後する可能性があります。

2024年4月誕生！⻘森を感じられる「⻘森ねぶたサウナ」

2024年4月に誕生した「⻘森ねぶたサウナ」は、ねぶた祭をテーマにしたコンセプトサウナ。「竹浪比呂央ねぶた研究所」が手がけたねぶたを設え、フィンランド発祥の世界的サウナ&スパブランド「HARVIA」のサウナヒーターを導入した本格サウナ。サウナ内には祭囃子（まつりばやし）が流れ、その盛り上がりに合わせたオートロウリュで⻘森ねぶた祭さながらの熱気を体感できます。

星野リゾート　青森屋

「のれそれ（＊青森の方言で目一杯の意）青森 ～ひとものがたり～」をコンセプトに、青森の祭りや方言などの文化を満喫できる温泉宿。約22万坪の敷地内には、池や古民家が点在する公園もあり、食事や多彩なアクティビティを楽しむことができます。