YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY

新ひだか町・まつもと牧場の黒毛和牛『こぶ黒』をはじめ、さまざまな生産地をめぐり最上級の素材を吟味し、それぞれのポテンシャルを最大限に引き出す調理法を、独自の視点で選び出し料理を提供している。シェフの五感で厳選された食材をふんだんに用いた料理の数々は、生産者の思いや情熱とともに、類稀なるクリエイティブなひと皿に。

※キャッシュレスの詳細は店舗にご確認ください。